Location

Contrada Impennuti, 11/L 87040 Luzzi (CS)

Proprietà nutrizionali dei fichi

I fichi freschi sono un concentrato di nutrienti e facilmente digeribili. Sono ricchi di minerali: contengono ferro, fosforo e potassio. Sono ricchi di zuccheri, di vitamine A e C. Sono raccomandati in tutte quelle fasi della vita nelle quali sia necessaria una fonte di energia rapidamente utilizzabile. Consumati essiccati diventano un altro tipo di alimento, aumentando il contenuto di fibra e gli apporti di calcio e ferro. Nel fico secco la quantità di carboidrati disponibili arriva quasi al 60%, rendendo l’integrazione della dieta con fichi secchi indispensabile in tutti i casi di magrezza e di stanchezza, sia di origine fisica che psichica.