L‘Azienda di Angelo Formoso ha sede legale nel Comune di Luzzi, in provincia di Cosenza e i terreni si estendono fra i comuni di Mongrassano, Cerzeto e Cervicati
La passione per l’agricoltura è un patrimonio di tradizioni che Angelo eredita dalla sua famiglia e, in particolare, dalla nonna Maria. Nei suoi terreni si coltivano fichi, ulivi, vitigni di uve bianca e nera. L’Azienda punta prioritariamente sulla produzione di fichi: piante della cultivar “dottato” si integrano perfettamente con le piante di fico di antiche origini, sapientemente curate da più generazioni. Angelo opera con l’ambizione di accrescere costantemente la specializzazione della sua Azienda soprattutto nella produzione di fichi mantenendo la tradizione ma innovando i processi di produzione e di commercializzazione, per valorizzare la tipicità locale e diffondere la conoscenza del territorio attraverso la distribuzione di prodotti di elevata genuinità. Vuole caratterizzare la sua Azienda come realtà capace di offrire prodotti biologici applicando buone pratiche agricole rispettose dell’ambiente, operando con attenzione e rispetto delle tradizioni. Gli scopi che caratterizzano la missione imprenditoriale di Angelo sono quelli di organizzare un’offerta di prodotti di qualità tipici del territorio, destinando i fichi essiccati o trasformati secondo metodi artigianali, i vini e l’olio ai mercati locali e globale, anche attraverso l’e-commerce. Ha avviato il processo di ampliamento delle produzioni, di miglioramento complessivo dei terreni e di incremento innovativo degli spazi per le lavorazioni e delle attrezzature con la realizzazione di un progetto di sviluppo aziendale cofinanziato dalla Regione Calabria nell’ambito del Piano di Sviluppo Rurale 2014-2020. L’Azienda è facilmente raggiungibile attraverso le strade comunali ed ha un’ottima viabilità interna, sempre molto curata, sia per esigenze lavorative che per accogliere quanti vogliano visitare questa realtà e conoscere direttamente i processi di coltivazione, produzione e raccolta. E’ dotata di attrezzature innovative, utilizzate in sicurezza e nel rispetto dell’ambiente, che facilitano le operazioni di lavorazione della terra. Dispone di adeguati spazi e attrezzature per l’essiccazione dei fichi, nonché di ambienti attrezzati per la trasformazione delle uve in vino, mentre le olive vengono portate in frantoi di fiducia per la loro trasformazione in olio extravergine. Un ottimo sistema di irrigazione fa uso delle acque piovane recuperate in apposita vasca. Per motivi pedoclimatici e per la bellezza dei paesaggi dove si collocano i terreni, l’Azienda si trova immersa, con le sue diverse colture, in una armonia di colori e scenari rappresentativi di un territorio ricco di prodotti eccellenti.
